|
 |
|
|
A sör dicsérete
David Williams és Jeremy Philpott, a Chemistry in Britain cikkírói szerint méltatlanul marasztalják el a steril, mérgező anyagoktól mentes, izotóniás sört.
A sör az legősibb italaink közé tartozik. Már Kr. e. 3500 táján is erjesztettek gabonát a sörfőzéshez - jóval előbb, minthogy kenyérsütéshez használták volna. Néhán... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Bár a túlkénezett fiatal borokat jobb esetben házasítással, rosszabb esetben áterjesztéssel még javíthatjuk, kerüljük a kén mértéktelen adagolását
A kén szerepéről, hasznosításáról a borászatban
Mivel a borászat különböző területein - szőlőfeldolgozás, erjesztés, borkezelés és -érlelés, borászati higiénia - széles körben alkalmazott eljárásokról van szó,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Az ital eredetileg öt összetevőből - arrakból, konyakból, vízből, cukorból és narancsléből - állt
Most, amikor odakinn már hideg szelek fújnak, és itt-ott a jeges fuvallat havat kavar, essék szó egy melegen fogyasztott italról.
A 17. század elején, amikor a tengerrel rendelkező európai országok hajósai dagadó vitorlákkal járták az óceánokat, angol ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
A csokoládé
Az elmúlt hónapokban számos cikk jelent meg, amelyek a kakaó és csokoládé előnyös hatásairól számoltak be. Több neves táplálkozástudománnyal foglalkozó szakember és külföldi szakmai lap is állásfoglalásokat tett, méltatva az előbbiek pozitívumait. A leírásokat tanulmányozva úgy tűnik, a táplálkozáskutatók teljes fordulatot vettek a csokoládéval kapcsolatos ko... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
A teát nemcsak élvezeti értékéért érdemes fogyasztani
A teacserje Kína déli tartományaiban őshonos. A VII-IX. századi források a teáról mint a kínai állam egyik fő jövedelmi forrásáról írtak, ezért termesztése állami monopóliummá vált. Egyrészt élvezeti cikk, másrészt gyógyító ereje is van, de mindke... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Emberi gén a rizsába? Szabadföldön? Állami pénzből?
hétfő, 2007. március 12. Washington Post
Az USDA támogatja az emberi génnel módosított rizs kereskedelmi célú előállítását
Washington, 2007. március 9.
forrás: Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium
A Washington Post amerikai napilap 2007. március 2-i számában fenti ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
A Lager tipusú sörök
Ezek a sörök alsóerjesztésű sörök, mely legmodernebb csoport. A korábbi sörök jellemzően sötét színűkkel ellentétben jellemző rá az "aranyszín"-űség. Főzésükhöz csak a meg nem termékenyített nőivarú komló virágát használják fel. A sör gyártása során alsóerjedésű élesztőt használnak, onnan kap... |
|
|
|
|
|
|
|
|
A szarvasmarha
A sztyepi nagyállattartó népek számára jelentős szerepet játszik a szarvasmarha. Teje kicsapatva, erjesztve vagy túróként valamint húsa élelemként szolgált, az állat testi erejét őseink a földművelésnél (szántás, boronálás, betakarítás, malomhajtás stb.) és ökrösszekerek vontatásánál használták fel. A szarvasmarha-tartás szinte minden fontos szava belső-áz... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Gyógynövényekkel a tavaszi fáradtság ellen
A természetgyógyászat a tavaszi fáradtság elleni küzdelemben is igyekszik optimálisan felhasználni mindazokat a lehetőségeket, amelyeket a növények kínálnak.
A szükséges adagok megállapításakor minden egyes páciens esetében figyelembe kell venni a legfontosabb módosító tényezőket, amelyek között meg kell említenünk a stress... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rimbaud: A részeg hajó
Hogy jöttem lefelé a halk és hűvös árral,
a vontatók sora egyszerre elmaradt
versenyt nyilazta egy hajrázó indián-raj
festett karókra vert, meztelen húsukat.
Nem gondoltam velük - s azzal se, tág ölemben
angol gyapot pihen vagy belga búza ring,
a vontatók jaja hogy elcsitult fülemben
vitt-vitt a vén fo... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Gyógynövényekkel a hajhullás ellen
A haj megújulása és a vele járó hajhullás mind fiatal, mind idősebb korban természetes folyamat, olykor azonban kóros méreteket ölthet. A hajhullásnak különféle okai lehetnek, s ezek néha együttesen hatnak, ráadásul a genetikai tényezők is szerepet játszhatnak benne.
Néha a fejbőr sömörös elváltozása miatt hullik a haj. A vér... |
|
|
|
|
|
|
|
|
A részeg hajó
Hogy jöttem lefelé a halk és hűvös árral,
a vontatók sora egyszerre elmaradt
versenyt nyilazta egy hajrázó indián-raj
festett karókra vert, meztelen húsukat.
Nem gondoltam velük - s azzal se, tág ölemben
angol gyapot pihen vagy belga búza ring,
a vontatók jaja hogy elcsitult fülemben
vitt-vitt a vén fol... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Csak hogy letudjam a kötelező történelmi vonulatot: persze a sört már az egyiptomiak is ismerték, hát hogyisne találták volna meg a fáraók sírhelyeiben. Volt istenük is, nevezetesen Ré, aki megmentette az emberiséget a sör segítségével (arról nem szól a fáma, hogyan művelt efféléket). Tévedtek, ha azt hiszitek, hogy Hammurápi nem vésette törvénykönyvébe a sörkészítés szabályait, me... |
|
|
|
|
|
|
|
|
..."Itt van a víg szüret, s mustos kádja körül
A szüretelőknek víg tábora örül,
Melybe hordogatja a megért szőlőket,
Víg tánccal s lármával nyomja benne őket.
Kellemes zúgással omlanak cseppjeik,
Jókedvvel biztatnak zavaros leveik.
A sajtó örvendő lármával csikorog.
A lucskos parasztok szurtos képpel járnak,
Néki, nékimennek a tele sajtár... |
|
|
|
|
|
|
|
|
A cékla mint mindent gyógyító zöldség
A cékla (Beta vulgaris var. Rubra Doell.) a répafélék családjába tartozó kétéves növény. Mindenki ismeri, de azt kevesen tudják, hogy gyógyító hatása van. Különlegesen telített bioaktív anyagokkal. A legértékesebb hatóanyaga az antocian festékanyag, amelynek rákellenes hatása van. Nagyon sok káliumot tartalmaz, kb. 350 mg-ot, ami azt... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Kicsit hosszú, de érdemes elolvasni.
Ez a beszélgetés egy természetgyógyász (TGY), egy a kínai orvoslás doktora (DR), egy egészségklub igazgatója (I) és egy orvos (O) között hangzott el a tv-ben ahol az oxigénhiányos állapot tüneteiről és arról volt szó, kinek javasolt az oxigénes víz.
TGY: Mik azok a tünetek, amiből alaposan gyanúsítható, hogy az oxigé... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Nemcsak a testnek, a léleknek is meg kell tisztulnia
A sok problémának, gondnak, idegeskedésnek nyilvánvaló velejárója a stressz, amely mindenkinél más-más tünetekkel jelentkezhet. Egyeseknek fáj a fejük, másoknak összeszorul a gyomruk, vagy hasmenés gyötri őket, s van, akinél mindez együtt jelentkezik. ĺgy jelzi a szervezet, hogy valami nincs rendben, és valamit tenni k... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Egész Európában elterjedt, 3-10 m magasra megnövő terebélyes növény, fűszer- és gyógynövényként egyaránt felhasználható.
Gyakorisága annak köszönhető, hogy kitűnően alkalmazkodott az emberi beavatkozások peremein kialakuló másodlagos élőhelyek feltételeihez. Ma már csak találgathatjuk, mi is lehetett az eredeti élőhelye: a Kárpát-medencében nyirkos erdők, parlagok, útszé... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... --Egye egészségesre magát! --
Minden, amit megeszünk-megiszunk, hat ránk, így befolyásolja közérzetünket is. Cikkünkben ezért olyan élelmiszereket mutatunk be, amelyek tizenkét gyakori panasz hatásos ellenszerének bizonyulnak.
Időnként lábikragörcs zavarja meg álmunkat? Néha olyan fehérek vagyunk, mint a fal? Sokszor érezzük magunkat fáradtnak... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Kiss Péter már idén miniszterelnök lehet?
(Cs.Zs.) 2008-03-12 16:19:13
Megrendítő csapást mért a március 9-i népszavazás sikere Gyurcsányra - legalábbis ezen a véleményen vannak a Magyar Nemzet Online által megkérdezett politológusok. Fricz Tamás úgy véli, egy ilyen markáns népítélet után egy normális európai demokráciában a kormány lemond, és előre hozott vál... |
|
|
|
|
|
